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Frantoiani da Quattro Generazioni

Olio Extra Vergine di Oliva puro come la natura, ricco come la tradizione.

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Coltiviamo Oliva Coratina

per un Olio Extravergine puro e di qualità.

Nel cuore della nostra terra, la Puglia, coltiviamo oliva Coratina per creare un olio Extra Vergine che racconta una storia di qualità e passione.

Siamo diventati un faro per i produttori locali, costruendo un legame di fiducia così forte che ora contiamo su generazioni di contadini e coltivatori che affidano a noi le loro olive. Con cura e onestà, ci dedichiamo ogni giorno a trasformare questi frutti in un olio che è il riflesso della nostra dedizione: unico, ricco, capace di unire come solo una grande famiglia sa fare.

Da quattro generazioni, la famiglia Mazzone porta avanti l’arte di fare olio, rispettando le tradizioni e infondendo in ogni goccia il valore del lavoro fatto con amore e rispetto per la natura. Questo olio non è solo il risultato della nostra lavorazione, ma è un pezzo della nostra storia, un tesoro che con orgoglio continuiamo a custodire e a condividere.

Extra Vergine di Oliva tutto Italiano

Perché gli oli Extra Vergine non sono tutti uguali.

Se pensate che l’olio ha solo un sapore, vi state sbagliando di grosso.

Assaggiando l’olio extra vergine prodotto dal Frantoio Mazzone capirete il divario che esiste tra un extra vergine comune ed un extra vergine di altissima qualità.

Inoltre, tutte le virtù salutistiche attribuite all’EVO sono direttamente legate alla sua qualità.

Acidità

Molti non sanno che per poter dire che un olio d’oliva è extravergine basta che l’acidità totale, espressa come percentuale in peso dell’acido oleico, non superi 0,8 % (più il rispetto di altri parametri). Il nostro olio ha una acidità che oscilla tra 0,2% e 0,3 %.

Aroma Intenso

Il simbolo della nostra produzione olearia regionale è la cultivar coratina, che dona al nostro olio un’aroma molto intenso e amaro che “gratta la gola”.

Polifenoli

L’aromaticità molto intensa del nostro olio è data dall’elevato contenuto di polifenoli, che ne fanno una sorta di antiossidante naturale.

Extra Vergine di Oliva tutto Italiano

Perché gli oli Extra Vergine non sono tutti uguali.

Se pensate che l’olio ha solo un sapore, vi state sbagliando di grosso.

Assaggiando l’olio extra vergine prodotto dal Frantoio Mazzone capirete il divario che esiste tra un extra vergine comune ed un extra vergine di altissima qualità.

Inoltre, tutte le virtù salutistiche attribuite all’EVO sono direttamente legate alla sua qualità.

Acidità

Molti non sanno che per poter dire che un olio d’oliva è extravergine basta che l’acidità totale, espressa come percentuale in peso dell’acido oleico, non superi 0,8 % (più il rispetto di altri parametri). Il nostro olio ha una acidità che oscilla tra 0,2% e 0,3 %.

Aroma Intenso

Il simbolo della nostra produzione olearia regionale è la cultivar coratina, che dona al nostro olio un’aroma molto intenso e amaro che “gratta la gola”.

Polifenoli

L’aromaticità molto intensa del nostro olio è data dall’elevato contenuto di polifenoli, che ne fanno una sorta di antiossidante naturale.

FRANTOIO MAZZONE

olio di oliva extra vergine

DA QUATTRO GENERAZIONI

OLIO IN CERAMICA
VINO STRAPPETE

vino SELEZIONE

“STRAPPETE”

OLIO-BIO MAZZONE

OLIO EXTRA VERGINE

DI OLIVA BIO

extra vergine classico

OLIO EXTRA VERGINE

DI OLIVA CLASSICO

OLIO AROMATICO PIENO

OLIO EXTRA VERGINE

AROMATICO

Certificazioni, Riconoscimenti e Partnership

amedoo attestato
NYOCC PREMIO OK RESIZE OK
LOGO-ICEA
FIOI LOGO RESIZE
dubai gold award oil best

Dicono di noi…

Patrizia Moscatelli
Patrizia Moscatelli
2023-09-02
Olio buonissimo
Matteo Paoloni
Matteo Paoloni
2023-09-02
Ottimi prodotti, sorprendenti gli oli aromatizzati, in particolare quello all’arancia
Lautaro Sirne
Lautaro Sirne
2023-05-08
Excellent product, best service💪
Cosimo D'Antoni
Cosimo D'Antoni
2023-04-23
Ho comprato dell'olio extravergine di Oliva come ogni anno ed è sempre ottimo.
Rita Faldon
Rita Faldon
2023-03-22
Olio squisito, mi ha fatto molto piacere conoscere l'azienda in fiera a Pordenone. Consigliato!!
Davide Santin
Davide Santin
2023-03-13
È stata un'esperienza davvero molto bella, l'olio è fenomenale e sono contento di cominciare quest'esperienza con voi.
Elisa Giac
Elisa Giac
2023-03-05
Vi abbiamo conosciuto presso Orto e Giardino 2023 a Pordenone. Ottimo olio evo e molto gentile chi ce l'ha presentato. Complimenti! Elisa & Daniele

FRANTOIO MAZZONE

olio di oliva extra vergine

DA QUATTRO GENERAZIONI

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